Las mejores esferas de chocolate que encontrarás en la CDMX

¿Conoces las esferas de chocolate? más que un postre, se han convertido en todo un espectáculo en algunos restaurantes.

Cada lugar tiene su propia manera de servirlas, en dónde se tiene que derretir chocolate caliente, hasta ponerle fuego para que la esfera muestre un postre sorpresa en su interior.

¡Las hay con brownie, helado y con frutos de temporada, siendo estos un de los postres más pedidos! Te presentamos los lugares en dónde ya los puedes encontrar:

MOCHOMOS

Ellos se encuentran en Paseo de las Palmas 781, Lomas de Chapultepec.

En este lugar tienen un ritual muy llamativo al servirlo. Primero lo bañan en brandy para flamearlo, derriten la esfera con chocolate blanco caliente y en su interior encuentras un pastel de chocolate con crema batida, agragándole después un delicioso helado de vainilla.

LA ÚNICA 

Ubicados en Anatole France 98, Polanco.

Se encuentra en el menú como “Cordelión”. Lleva un mousse de chocolate, avellana caramelizada, helado de vainilla, acompañado de una tablilla de chocolate en la parte superior, la cual se funde con chocolate caliente. 

ROSA NEGRA

Lugar situado en Pdte. Masaryk 298, Polanco.

Es una esfera completa de chocolate, servida en una copa, revelando el postre en su interior con la ayuda de chocolate derretido. Lleva chocolate Milka, helado sabor dulce de leche, frutos rojos y salsa de caramelo caliente. ¿No se te antoja?

ÁSTRID Y GASTÓN

Ellos se encuentran en Tennyson 117, Polanco.

Lo podrás encontrar como “esfera sensible”. Se derrite y en su interior hallarás una compota de frambuesa, helado de licor de Amarula y espuma de crème brûlée.

RESI

Se ubican en Sinaloa 205, Roma Norte.

De las especialidades de este lugar presisamente es la esfera de chocolate, misma que puede ser de chocolate blanco o con un diseño al estilo Pollock. Acompañada del fruto de la estación para equilibrar el sabor.