Regresa el festival gastronómico de la enchilada a Iztapalapa

Con el fin de preservar la gastronomía tradicional mexicana, atraer al turismo y mostrar el talento culinario de los restauranteros iztapalapenses, el 16 Festival Gastronómico de la Enchilada se llevará a cabo del 31 de agosto al 9 de septiembre en la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac de la Delegación Iztapalapa.

Así lo dieron a conocer esta tarde, en conferencia a medios de comunicación, autoridades de la demarcación e integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Mencionaron que en esta ocasión participarán 24 restauranteros de la demarcación.

"Traemos 32 enchiladas regionales de todos los estados de la república más 200 variedades de enchiladas que pueden venir a degustar en un ambiente placentero y familiar", detalló Ignacio Valle Martínez, delegado especial de la comida mexicana en la Ciudad de México e integrante del comité organizador.

Por su parte, Vanessa Balderas Bonilla, representante de la Dirección Ejecutiva de Desarrollo Sustentable de la demarcación, destacó que se espera una derrama económica de dos millones de pesos y 150 mil visitantes durante los 10 días que dura el evento.

El horario de atención será de 9:00 a 21:00 horas y se montará un operativo con personal de la Coordinación General de Seguridad Pública y de la Dirección de Protección Civil de la Delegación, quienes mantendrán vigilancia en el Festival y en las calles aledañas a la Macro Plaza con el propósito de proporcionar protección a los asistentes.

En la conferencia de prensa también estuvo presente el boxeador Daniel ‘Bad Boy’ Rosas, retador al Campeonato Mundial de Peso Súper Gallo del Consejo Mundial del Boxeo (CMB).