Vino y comida mexicana, ¿cómo combinarlos?
Gonzalo Oliveros 28/11/2017
(Foto: Cortesía Gastronovo MX)
Gonzalo Oliveros | Colaborador
Gonzalo Oliveros lleva más de tres lustros en la creación y producción radiofónica. Comenzó como parte del equipo creativo de NRM, de donde saltó...
En conversaciones para Coup D' Etat, Marcos de Rioja Wine México, nos cuenta qué vinos combinar con la comida mexicana.
Una de las características de la comida mexicana es su intenso sabor, producto de la cantidad y del tipo de condimentos que se utiliza para prepararla.
Es importante tener este factor en consideración al momento de elegir el vino ideal para acompañar estos platos y encontrar el mayor equilibrio posible de sabores, texturas y aromas.
— Tiro (@Tirodopolus) 28 de noviembre de 2017
¿Quieres aprender con qué vino combinar la cochinita o con unos ricos chilaquiles?
Te invitamos a escuchar la entrevista completa aquí.
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